Caciocavalli
Prodotto con latte fresco del proprio allevamento. Formaggio a pasta filata dura
Ogni stagione il caciocavallo ha un gusto diverso prelibato. Tutti i prodotti sono lavorati artigianalmente con dedizione e passione, che ne fanno eccellente prodotti da gustare nelle vostre tavole.
Tutto viene prodotto e trasformato all’interno dell’ azienda. L’azienda si estende per circa 62 ettari, ad una altitudine di circa 700 metri slm , contando circa 60 bovini (razza pezzata rossa e frisone),dove gli animali vengono allevati (semibrado) nel rispetto delle regole, della natura, del territorio e alimentandoli esclusivamente con il foraggio ed i cereali della propria azienda agricola, in modo da conferire ai prodotti genuinità e bontà.
ingredienti: Latte di mucca, caglio, sale
Valori nutrizionali: micro-impresa artigiana esente dall’obbligo di dichiarazione nutrizionale ai sensi del regolamento UE 1169/11.
peso intero caciocavalli: da 1,5 a 2,5 kg (circa)
Prezzo al Kg: 13€ ( fino a 4 mesi)
Il prodotto durante la lavorazione, trasformazione e stagionatura, è soggetto a variazioni di peso o di forma.
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