2 CACIOCAVALLI (da 13€ al Kg)

39,0052,00

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  • Descrizione Prodotto

    Caciocavalli

    Prodotto con latte fresco del proprio allevamento. Formaggio a pasta filata dura

     Ogni stagione il caciocavallo ha un gusto diverso prelibato. Tutti i prodotti sono lavorati artigianalmente con dedizione e passione, che ne fanno eccellente  prodotti da gustare nelle vostre tavole.

    Tutto viene prodotto e trasformato all’interno dell’ azienda.  L’azienda si estende per circa 62 ettari, ad una altitudine di circa 700 metri slm , contando circa 60 bovini (razza pezzata rossa e frisone),dove gli animali vengono allevati (semibrado) nel rispetto delle regole, della natura, del territorio e alimentandoli esclusivamente con il foraggio ed i cereali della propria azienda agricola, in modo da conferire ai prodotti genuinità e bontà.

    ingredienti: Latte di mucca, caglio, sale

    Valori nutrizionali: micro-impresa artigiana esente dall’obbligo di dichiarazione nutrizionale ai sensi del regolamento UE 1169/11.

    peso intero caciocavalli: da 1,5 a 2,5 kg  (circa)

    Prezzo al Kg: 13€ ( fino a 4 mesi) 


    Il prodotto durante la lavorazione, trasformazione e stagionatura,  è soggetto a variazioni di peso o di forma.

     

  • Informazioni aggiuntive
    Produttore

    Azienda Agricola Flammia Frigento

    Regione Campania

    Frigento, Avellino

    Quantità

    2 Caciocavalli da 1,5 Kg (Circa) cadauno, 2 Caciocavalli da 2 Kg (Circa) cadauno

    Stagionatura

    Stagionatura fino a 4 Mesi

    Gusto

    Il sapore è più dolce in quelli freschi e più piccante in quelli stagionati.

    Abbinamento

    In base alla stagionatura si parte dai vini bianchi fino ai vini rossi e intensi dell’ irpinia.

    Conservare

    a temperatura > 4°

    Prenotazione

    è possibile prenotare il caciocavallo e la sua pezzatura e scegliere anche quando deve stagionare, tutto in base alle vostre esigenze. In caso di non disponibilità o nel caso che vorreste una vostra produzione personale, compilare il modello di prenotazione o preventivi.

    Scatola

    composta da due caciocavalli

    Costi

    al Kg: 13€ ( fino a 4 mesi)

  • Recensioni (0)

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Prezzo al Kg: 13€ ( fino a 4 mesi) 

Il prodotto durante la lavorazione, trasformazione e stagionatura,  è soggetto a variazioni di peso o di forma.

I prezzi al Kg diminuiscono all’ aumentare del numero di scatole di acquisto.


Il Nostro Produttore

AZIENDA AGRICOLA FLAMMIA GIUSEPPE

L’ azienda agricola Flammia Giuseppe, nasce dalla volontà di portare avanti vecchie tradizioni, far crescere e produrre i sapori della propria terra, riprendendo quello che era l’ attività di famiglia per decenni, produrre formaggi di eccellenze, come il famoso Pecorino Carmasciano.
L’ azienda conta circa 180 ovini (razze di laticauda e bagnolese) e 60 bovini ( razze di pezzata rossa e frisone), situata a 700 slm, tra la Valle d’ Ansalto e la Valle dell’ Ufita e si estende per circa 40ha. I formaggi sono esclusivamente lavorati artigianalmente, il latte non è pastorizzato ma a crudo e l’ allevamento degli ovini è a stabulazione libera………continua clicca


 
Calendario stagionalità dell’ alimentazione
Utilizza latte prodotto dal proprio allevamento  di prima qualità, genuino e fresco, dove gli animali sono allevati nel rispetto del loro benessere e con alimentazione naturale.

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