Il Nostro Produttore

AZIENDA AGRICOLA MOSCHELLA

L’azienda moschella s.a.s nasce nel 1988 come azienda agricola impegnandosi nel produrre cereali e foraggi biologici in modo meticoloso per allevare vitelli,suini,ovini. Sorge a 800 slm, tra verdi pianure e colline lungo il Regio Tratturo Pescasseroli_candela, transumanza delle greggi, dove qui trovavano riposo dal lungo viaggio, e dalle vista della splendida Valle Ufita, qui i vitelli di razza podolica vengono allevati allo stato libero , cosi come i suini e gli ovini liberi di muoversi nei propri pascoli e consumando i propri foraggi e cereali, prodotti nei propri 18 ha di terreno. Successivamente nel 1992 ha creato un punto vendita per far conoscere i suoi prodotti in modo da far riscoprire ai clienti il gusto di carni e salumi di un tempo ricchi di sapore e genuinita’. Dove ritrovate esclusivamente le carni della propria azienda in modo cosi da aquistare direttamente dal produttore al consumatore in tutta sicurezza . Col passare degli anni si e’ specializzata nella produzione di salumi al dettaglio nostrani con l’aggiunta del solo sale e pepe e carni, ovviamente locali.

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I salumi vengono fatti ogni mese e messi a stagionare. Carni dal proprio allevamento semibrado.  Azienda a conduzione familiare e la cui genuinità del prodotti è garantita dall’alimentazione naturale al pascolo, rispecchiando ogni canone di qualità e trasparenza. Azienda a conversione biologica. Da qui nascono i nostri salumi, lavorazione artigianale. Dai pascoli alla vostra tavola.